Istilah saponin berasal dari bahasa Latin ‘sapo’ yang berarti sabun, diambil dari kata saponaria vaccaria yaitu uatu tanaman yang mengandung saponin digunakan sebagai sabun untuk mencuci. Sifat dari Saponin sendiri, ia bisa larut dalam air tetapi tidak larut dalam eter. Saponin mengandung gugus gula terutama glukosa, galaktosa, xylosa, rhamnosa atau methilpentosa yang berikatan dengan suatu […]
DosenBiologi.com