Lidah merupakan organ tubuh manusia yang bekerja sebagai indra pengecap makanan atau biasa di kenal juga sebagai indera perasa yang merupakan fungsi bagian bagian lidah. Organ ini menjadi bagian tubuh yang sangat sensitive sekali dalam hal apapun, misalnya adanya pahit, asam, manis, pedas, dan sebagainya. Sehingga ketika secara tidak sengaja meminum atau memakan makanan yang terlalu dingin atau panas, mampu memati rasakan fungsi lidah sendiri.
Lidah yang terbentuk dari bantuan organ-organ yang ada didalam lidah, sehingga lidah akan berjalan sesuai dengan fungsinya membantu manusia untuk melakukan proses mencerna makanan.
Berikut adalah fungsi lidah manusia :
1. Indera pengecap atau perasa
Lidah menjadi salah satu dari kelima indera manusia yang bertugas sebagai pengecap atau perasa, baik makanan maupun minuman. Alat ini sangat peka terhadap rangsangan rasa makanan, seperti manis, asam, pahit, pedas, dan sebagainya. Selain itu juga mampu mengukur kualitas tekstur dan struktur makanan, apakah lembut seperti kue dan roti ataukah kasar dan berserat seperti daging. Hal ini memberikan nilai tambah dan sangat di gunakan oleh koki atau juru masak.
2. Membantu mencerna makanan
Bukan hanya itu, baik lidah manusia ataupun hewan semua di lengkapi kelenjar yang berguna merawat dan membantu lidah menjalankan fungsinya. Salah satunya adalah untuk mencerna makanan. Jadi di lidah terdapat kelenjar air liur yang membantu manusia untuk mengolah makanan yang ada di dalam tubuh. Bantuan tersebut membuat makanan menjadi lebih lembut, serta membantu lidah untuk membaui apakah rasa dari makanan tersebut. Kelenjar ini juga membantu lidah untuk meneruskan makanan dari mulut ke kerongkongan untuk pencernaan makanan lebih lanjut. Peristiwa ini di namakan dengan gerakan peristaltic.
3. Membantu manusia berbicara
Bisakah anda berbicara kata ‘dodi’ tanpa menggerakan lidah anda? tentu saja tidak bisa! Dalam beberapa kata dan percakapan manusia memerlukan lidah untuk membantu menjelaskan makna dan maksud pembicaraan. Misalnya saat anda mengatakan ‘dodi’, bagian ujung lidah akan menempel pada langit langit mulut. Mengapa? Karena hal ini bisa memperjelas ucapan anda. jika anda hendak mengucapkan kata ‘dodi’ tanpa menggerakkan lidah, kata yang keluar nantinya adalah ‘oi’ saja.
4. Membantu melembabkan mulut
Apakah anda juga mengalami bibir kering saat siang hari yang di sebabkan karena panasnya matahari atau dehidrasi? Bagaimana dengan mengatasinya agar bibir anda tetap segar? Biasanya orang orang membasahi bibirnya dengan air liur yang di salurkan melalui lidah. Hal ini dilakukan untuk menjaga kelembaban bibir, agar tidak terlihat semakin pecah pecah. Sebab jika anda membiarkan bibir tersebut sampai parah tingkat kepecah pecahannya, akan menimbulkan luka sampai berdarah. Keadaan ini memungkinkan seseorang terkena infeksi yang di tandai dengan pembengkakan di daerah lidahnya. Tentu saja mengganggu penampilan anda, bukan?
5. Membantu gigi memproses makanan
Jika mulut anda hanya terdapat gigi dan air liur saja, bisakah makanan di cerna mulut? Mungkin bisa untuk terus di gigit gigiti saja, tapi makanan tersebut tidak bisa di balik, tidak bisa di tata di dalam mulut. Masalah ini seperti ketika anda ‘seliliden’ atau terselipnya makanan di sela antara gigi anda. Sangat menggelikan, sehingga secara tidak sadar lidah langsung merangsang makanan tersebut agar segera keluar. Jika tidak ada bantuan lidah, maka selipan makanan tersebut tidak akan bisa keluar dari gigi.
6. Pengirim pesan makanan ke otak
Baik gigi, air liur, langit langit mulut, bibir dan semua organ oral tidak memiliki sistem syaraf yang mampu secara peka terhadap rangangan mengirimkan pesan ke bagian bagian otak. Lidah menjadi salah satu organ yang paling peka mengirimkan pesan terhadap otak, entah bagian gigi ada yang keropos, bibir terluka seperti sariawan sampai berdarah, hingga ada lemak yang masih menempel di langit langit mulut, hanyalah lidah yang mampu merasakan dengan syarafnya yang peka. Kemudian di kirimkan pesan tersebut ke otak dan di olah di sistem informasi. Baru setelah itu, otak memberikan tindak lanjut apa yang harus dilakukan.
7. Pengaturan suhu antara dalam tubuh dengan lingkungan
Salah satu keistimewaan lidah ini adalah sebagai pengatur suhu antara dalam tubuh dengan udara yang ada di luar. Seperti ketika anda sakit, maka tubuh anda akan terasa panas tinggi di dalam. Atau dengan kata lain, suhu yang ada di dalam tubuh naik. Pertama kali yang merasa kenaikan suhu tersebut adalah lidah. Di dalam mulut akan terasa panas, lalu merasakan pahit. Dengan adanya pengontrol suhu yang ada di lingkungan dengan tubuh membantu anda dalam mempercepat penanganan agar segera sembuh.
8. Pencegah bahaya yang masuk ke dalam mulut
Anda pernah merasakan superpel, sunlight, atau detergen masuk ke dalam tubuh melalui mulut? Bagaimana rasanya, sangat pahit bukan? Saat pertama kali masuk ke dalam tubuh, apakah lidah anda langsung menerima? Secara normal lidah bisa memberikan insting kuat, makanan mana yang layak di makan atau tidak. Hal ini berkaitan bahwa lidah menjadi salah satu pelindung tubuh manusia dari racun. Ketika lidah merasa makanan yang masuk adalah racun, atau mengandung zat zat yang sangat kuat, yang mana bisa merusak tubuh, maka secara sadar akan menolak. Namun kemampuan ini tidaklah kuat. Bukan berarti semua makanan yang masuk, dengan indikasi di beri racun, bisa langsung di tolak lidah. Jika makanan yang masuk ke dalam tubuh di manipulasi dengan sesuatu yang menurut lidah enak dan lezat serta pantas untuk di makan, maka lidah juga akan menerimanya.
9. Membantu mengeluarkan udara
Perbahkan anda meniup peluit? bagaimana bisa peluit tersebut mengeluarkan bunyi? Karena udara bukan? Siapa yang menghasilkan udara? lidah! Salah satu manfaat lidah adalah mampu membantu mengeluarkan panas tubuh, termasuk udara ke luar, yang mana kegiatan ini membantu untuk mengontrol suhu di dalam tubuh, membantu menghangatkan tubuh, serta membantu mengerjakan tugas manusia termasuk meniup peluit dan permen karet.
10. Indikasi keadaan tubuh
Ketika anda melakukan pemeriksaan ke dokter saat masuk angin, tipus, maag, dan sebagainya, apakah yang pertama kali di lakukan dokter tersebut? Menyuruh anda membuka mulut bukan? Mengapa? Hal ini berkaitan dengan lidah anda. Saat dokter meminta anda membuka mulut, dokter sedang mengecek kondisi lidah anda. Apakah ada perubahan warna? Dengan adanya perubahan warna tersebut menjadi indikasi bahwa anda berada dalam kondisi kurang sehat. Jika lidah berwarna merah muda, menandakan bahwa ia dalam kondisi sehat. Jika berwarna putih atau memucat, sebagai indikasi bahwa anda dalam keadaan kurang baik.
11. Objek alat pelestari kebudayaan
Beberapa daerah yang ada di dunia menggunakan lidah sebagai alat untuk melestarikan kebudayaan. Biasanya mereka di tandai dengan menindik bagian lidah sebagai bukti bahwa mereka telah dewasa, kemudian bisa berhubungan seks. Hal ini berkaitan dengan adat yang berlaku di tempat tersebut. Meskipun menurut penelitian, kegiatan tersebut mampu menimbulkan infeksi pada lidah, namun tetap di laksanakan demi mempertahankan generasi dari keturunan adat setempat.
Selain menjelaskan mengenai fungsi lidah, kita akan menjelaskan juga mengenai organ-organ yang ada di dalam lidah beserta strukur pembentukannya dan fungsi dari setiap masing-masing organ lidah.
Berikut adalah penjelasannya :
Organ Lidah dan Tonjolan lidah
Banyak yang tidak mengetahui bahwa di dalam lidah terdapat organ-organ lidah yang tersusun dari berbagian struktur organ lidah yang akan menyempurnakan lidah agar bisa berfungsi dengan baik sesuai dengan fungsi yang dilakukan oleh manusia setiap saat, karena lidah merupakan organ terpenting di dalam tubuh. Dan biasanya di dalam lidah terdapat beberapa tonjolan lidah yang dapat membantu lidah untuk peka terhadap rangsangan dari luar.
Berikut adalah penjelasan mengenai organ lidah dan tonjolan lidah :
1. Organ lidah
Secara normal, lidah menusia memiliki kemampuan untuk bergerak kemana pun, ke kanan, kiri, atas, bawah, menekan, melebarkan makanan, membantu memperjelas artikulasi dan lain sebagainya. Banyak alasan yang menjadikan lidah manusia ini begitu sensitive. Termasuk dari struktur lidah itu sendiri, serta bantuan otot lateral yang membagi organ ini menjadi dua bagian. Organ yang tersusun dari otot rangka ini terdiri dari :
- Tulang hyoideus – Menjadi bagian yang terletak di luar otot lidah. Adanya tulang ini membantu untuk menurunkan sisi lidah.
- Tulang rahang bawah – Tulang ini berjasa sebagai tempatnya lidah berdiri. Selain itu dengan adanya tulang rahang bawah yang bisa bergerak satu arah membantu lidah untuk mengoptimalkan kerjanya untuk menekan, menaikan lidah, serta mengarahkan lidah ke sisi kanan dan kiri.
- Otot ekstrinsik – Merupakan otot lain yang ikut menempel di bagian lidah, yang terhubung langsung dengan tulang mandibula, tulang hydoid serta struktur wajah bawah yang berbentuk U. Biasanya otot ini menumpang dan menindih ke bagian lidah untuk membantu memperkuat organ lain, sekaligus membantu lidah agar bisa bergerak naik dan turun. Bukan hanya itu, juga membantu lidah untuk beralih dari sisi kanan ke sisi kiri.
- Otot intrinsic – Sedangkan tulang intrinsic berada di dalam sisi lidah. Adanya otot ini membantu lidah dalam posisi mengembang dan mengkerut, mempersempit ukuran makanan dan melebarkannya. Otot ini terdiri dari longitudinalis superior, longitudinalis inferior, transverses linguae, serta linguae verticalis. Dengan adanya bantuan dari otot intrinsic ini membantu seseorang untuk bercakap cakap dengan yang lain dan membantu proses gerakan peristaltic.
2. Tonjolan lidah
Otot serta tulang tersebut yang membantu lidah untuk peka terhadap rangsangan pada benda luar. Selain itu jika anda mengamati bagian lidah, struktur permukaannya kasar seperti tanah yang retak yang biasanya menimbulkan rasa sakit yang akan menyebabkan sariawan atau panas dalam yang dapat mengganggu proses pencernaan makanan yang akan masuk ke dalam mulut. Hal ini di sebabkan karena adanya tonjolan di lidah yang di sebut dengan papilla atau bintil pada lidah yang menjadi penyebab rasa sakit yang timbul di bagian lidah tertentu, seperti di bagian luar maupun dalam lidah.
Menurut jenisnya, papilla ini di bedakan menjadi tiga :
- Papilla filiformis – Dari namanya sudah bisa di tebak, bahwa papilla ini berbentuk seperti benang benang halus. Letaknya berada pada dorsum linguae
- Papilla sirkumvalata – Sedangkan papilla jenis ini memiliki bentuk bulat dan tersusun seperti bentuk letter V. biasanya berada di bagian belakang lidah
- Papilla fungiformis – Kata fungi memiliki makna jamur, yang berarti bahwa papilla model ini berbentuk seperti jamur. Letaknya berada di bagian depan lidah atau apex linguae.
Selain dari jenis jenis papilla di atas, masih ada papilla lain yang cukup peka terhadap rangsangan. Namanya adalah papilla folliata. Biasanya terletak pada hewan pengerat seperti tikus, cicak, bunglon, ular, cacing, dan beberapa hewan lainnya.
Selain itu, masih ada struktur lidah lagi yang membantu indera pengecapan. Bagian tersebut di namakan sebagai tunas pengecap yang terletak di pinggir papilla. Di dalamnya terdapat dua sel, yakni sel pengecap yang berfungsi sebagai reseptor terhadap rangsangan serta sel penyongkong untuk membantu menyongkong lidah.
Nah, sangat menarik bukan pembahasan mengenai fungsi lidah serta organ-organ lidah yang membantu proses terbentuknya lidah secara sempurna. Semoga pembahasan ini bisa bermanfaat.
Baca juga artikel lainnya mengenai ilmu biologi :
1. Bagian-bagian otak manusia
2. bagian-bagian kulit manusia
3. bagian-bagian mata