Categories: Tumbuhan

9 Ciri ciri Bunga Matahari dan Manfaatnya

Bunga matahari yang memiliki nama latin Heliantus annuus L merupakan salah satu jenis bunga yang terkenal di dunia karena bentuk bunganya yang khas dan nyentrik serta warna kuningnya yang mencolok. Bunga ini digunakan sebagai tanaman hias namun juga dijadikan tanaman budidaya karena untuk diambil minyak dan biji bunganya. Ukuran bunga matahari cukup besr rata-rata sebesar 30 cm dengan bentuk bunganya yang bulat.

Sebenarnya bunga matahari termasuk dalam bunga majemuk yang memiliki bagian bagian bunga dimana disusun dari ribuan bunga yang tumbuh dalam satu tangkai bunga. Bunga matahari juga memiliki perilaku yang khas yaitu selalu menghadap ke arah matahari (ini juga yang menyebabkan dinamai sebagai bunga matahari). Bunga matahari saat ini menjadi bunga nasional negara ukraina dan negara bagian Kansas, Amerika serikat.

Berikut adalah penjelasan mengenai ciri-ciri bunga matahari :

Bunga matahari termasuk dalam pengelompokan tumbuhan kerajaan plantae, ordo arestales, family asteraceae, dan termasuk dalam genus heliantus.
Bunga matahari tumbuh di negara Amerika serikat dan bisa mencapai ketinggian 3 meter hingga 5 meter tergantung dengan jenis varietasnya masing-masing. daun bunga matahari lebar, batangnya ditumbuhi dengan rambut kasar (akan terasa gatal jika tersentuh kulit), tumbuhnya tegak dari tanah dan sangat jarang bercabang jadi hanya memiliki batang tunggal dengan satu bunga saja.
Bunga matahari merupakan bunga majemuk yang berasal dari ribuan bunga dan tersusun dalam satu tangkai bunga yang besar.
Saat ini terdapat dua tipe bunga matahari yaitu bunga tepi atau sering juga disebut sebagai bunga lidah. Mengapa dinamakan demikian karena tipe bunga ini merupakan bunga steril atau tanpa biji dengan ukuran kelopaknya yang sangat besar.
Sedangkan tipe lainnya adalah bunga tabung yang memiliki biji di dalam bunganya. Di dalam bunga tabung ini setidaknya terdapat 2000 kuntum bunga atau biji di dalamnya.
Bunga matahari memiliki pergerakan sendiri yang dinamakan bunga heliotropisme dimana bunganya selalu mengikuti kemana arah matahari berjalan. Oleh karena itulah bunga ini diberi nama bunga matahari karena selalu mengikuti matahari dan juga karena bentuk bunga ini yang hampir sama dengan matahari secara imajiner.
Karena pergerakan ini bunga matahari memiliki keuntungan 10% dari proses fotosintesis. Proses penyerbukan bunga matahari dilakukan dengan kawin silang yang dibantu oleh pergerakan angin yang menyebarkan serbuk sari jauh pada putik bunga betina dan kemudian terjadilah pembuahan.
Di dalam bunga matahari terdapat buah yang berbentuk kurung, biji bunga matahari yang sebenarnya ada di dalam buah lain yang melindunginya yang memiliki kulit tebal dan keras.
Biji bunga matahari ini banyak digunakan untuk konsumsi dan diambil minyaknya karena di dalam minyak bunga matahari terdapat lemak tak jenuh yang sangat baik untuk kesehatan tubuh bagi yang mengkonsumsinya.

Habitat Bunga Matahari

Bunga matahari sangat cocok ditanam pada tanah yang subur dan hangat dengan sinar matahari yang cukup. berdasarkan asal bunga ini, bunga matahari cocok ditanam di daerah yang memiliki iklim subtropik. Jika ditanam di daerah tropic juga bisa namun hasilnya akan kurang maksimal. jika ditanam di daerah dengan 4 musim seperti di eropa, Australia, jepang dan sebagian negara bagian di amerika hanya bisa ditanam pada musim semi dan musim panas saja. penanaman bunga matahari pada negara 4 musim di musim dingin dan musim gugur sebaiknya dihindari karena bunga matahari akan susah tumbuh. Di Indonesia sendiri bisa ditanami bunga matahari dengan kualitas yang cukup baik karena bunga matahari sudah mengalami persilangan sehingga cocok ditanam di daerah tropic.

Untuk membantu proses pertumbuhan bunga matahari, diperlukan beberapa jenis hormon pada tumbuhan yang akan membantu proses pertumbuhan matahari seperti :

Budidaya bunga matahari

Sejak ribuan tahun yang lalu, bunga matahari sudah menjadi tanaman untuk dibudidayakan oleh orang Indian di Amerika serikat. Kemudian budidaya ini juga menyebar ke daerah amerika selatan bahkan menjadi salah satu sumber pangan utama bagi suku inka pada masanya. Ketika orang eropa sudah melakukan invansi di amerika, bunga matahari akhirnya tersebar ke tanah eropa dan menjadi bahan campuran dalam roti, dibuat kopi dan lainnya.

Saat ini budidaya biji bunga matahari sudah banyak dilakukan oleh orang di berbagai negara di belahan dunia ini. budidaya biji bunga matahari memiliki tujuannya masing-masing tergantung dengan apa yang mau diambil dari biji bunga matahari tersebut.

Saat ini terdapat beberapa kelompok budidaya bunga matahari diantaranya adalah sebagai berikut:

a. Kelompok budidaya minyak biji bunga matahari – Budidaya bunga matahari untuk mendapatkan minyak biji bunga matahari digunakan dengan menanam bunga matahari yang memiliki cangkang biji lunak serta tipis. Untuk mendapatkan 1 liter minyak biji matahari dibutuhkan setidaknya 60 tandan bunga matahari.

b. Kelompok budidaya pakan ternak – Daun bunga matahari bisa menjadi sumber pakan ternak yang kaya akan gizi dan nutrisi. (baca : fungsi daun pada tumbuhan)

c. Kelompok budidaya tanaman hias – Karena bentuknya yang indah dan warnanya yang mencolok membuat permintaan akan bunga matahari untuk menjadi tanaman hias selalu meningkat tiap tahunnya.

c. Kelompok budidaya kuaci – Biji bunga matahari juga bisa dijadikan camilan sehat dan rasanya gurih dan enak.

Baca juga artikel biologi lainnya yang masih mengenai dengan tumbuhan :