5 Fungsi Enzim Amilase Dalam Tubuh Manusia

Enzim merupakan bagian kelenjar manusia yang memiliki karakteristik tertentu. Setiap organ, atau setiap bagian tubuh manusia punya cirri cirr dan tugas tertentu (baca : ciri ciri makhluk hidup). Keberadaan enzim ini juga berpengaruh pada perkembangan dan pertumbuhan manusia. Baik untuk anak anak maupun orang dewasa. Tergantung dengan usia dan jenis kelamin masing Masing.

Enzim juga berbeda setiap tempat organ tubuh manusia. Misalnya di bagian usus, ada enzim yang berguna untuk membantu pengolahan makanan manusia. Misalnya adalah enzim lactase. Sedangkan enzim yang ada di lambung juga berbeda lagi. Hal ini berkaitan dengan fungsi dan ketahanan derajat keasaman.

Sekilas mengenai enzim amilase

Enzim amilase merupakan enzim yang berada di bagian organ mulut manusia. Secara umum, enzim ini memiliki kharakteristik netral, yang mana mengandung ph atau derajat keasaman 7. Di dalam mulut memang membutuhkan enzim yang bisa membantu mengolah makanan yang memiliki derajat keasaman netral atau 7. Sebab di dalam mulutlah, kita menggunakan indera pengecap makanan untuk menentukan makanan mana yang memiliki rasa asin, gurih, asam, kecut, pedas, maupun manis (Baca : Fungsi Lidah Manusia dan Bagian Bagian Lidah). Tanpa adanya dukungan dari enzim yang bersifat netral, kita tidak bisa tahu makanan mana yang rasanya enak dan mana yang hambar.

Menurut jenisnya, enzim amilase terbagi menjadi dua jenis, yakni :

Enzim amilase Alpha

Merupakan salah satu jenis enzim amilase yang bisa di dapatkan di bagian air liur manusia. Disinilah enzim amilase jenis alpha bekerja, yakni dengan cara kimia yang ada di mulut melalui proses hidrolisis pati. Bukan hanya di bagian mulut saja, namun enzim amilse alpha juga di temukan di tempat lain. Misalnya yang ada di dalam pancreas.

Enzim amilase Betha

Selain ada enzim amilase alpha, ada juga enzim amilase betha. Pada jenis enzim ini bisa di temukan di berbagai biji tanaman. Misalnya pada biji mangga, biji papaya, biji nangka, dan berbagai tanaman lainnya. Setelah di telusuri, adanya enzim amilase juga bukan saja ada di dalam tanaman, tapi juga ada di dalam hewan, ragi, bakteri, serta jenis jamur jamuran. Sama seperti manusia, fungsi dari enzim amilase ini adalah untuk membantu proses pencernaan makanan.

Berikut adalah fungsi enzim amilase :

Mengubah zat pati menjadi gula

Peran penting dan utama dari enzim amilase ini adalah mengubah zat pati menjadi zat gula. Mengapa zat pati ini perlu di rubah? Agar menjadi zat gula. Mengapa harus zat gula? Sebab dari zat gula inilah yang bisa menambah energi dan menghasilkan energi untuk kita. adanya aktivitas seperti makan, tidur, bekerja, membaca, sekolah tentu saja membutuhkan energi yang tidak sedikit. Itulah mengapa komponen penting dari enzim amilase adalah membantu pembentukan gula dengan lebih baik pada aktivitas sistem eksresi manusia.

Membantu produksi energi dalam tubuh

Seperti yang sudah di jelaskan di awal bahwa fungsi dari enzim amilase adalah membantu pembentukan zat pati menjadi zat gula. Hal ini sangat erat dalam membantu pembentukan energi. Dalam pembentukan energi, sebelumnya di kenal dengan proses metabolism. Nah dari hasil proses metabolime inilah yang akan membantu kita menghasilkan energi.

Membantu memecah ikatan polisakarida

Ikatan polisakarida merupakan bentuk dari ikatan gula. Jadi ada 3 jenis ikatan gula dalam tubuh manusia. Pertama di kenal dengan nama monosakarida, disakarida, dan polisakarida. Nah karena ikatan polisakarida merupakan bentuk ikatan yang masih paling kompleks, harus di pecah dahulu menjadi ikatan yang lebih kecil lagi. Dari hasil ikatan inilah yang membentuk ikatan molekul pati.

Membantu penyerapan gula

Maksud dari membantu penyerapan gula di sini bukan gula seperti seseorang terkena penyakit gula. Namun gula yang di maksud adalah gula yang bisa menjadi energi untuk tubuh. Dalam keadaan normal, tubuh manusia tidak bisa memakan gula biasa lalu berubah menjadi energi. Karena gula yang berasal dari luar harus di pecahpecah dahulu ikatan dan bahannya menjadi bentuk yang lebih sederhana. Salah satu manfaat adanya enzim amilase ini adalah membantu penyerapan gula menjadi bentuk yang sederhana. Untuk apa? Supaya dapat di olah dengan mudah di dalam tubuh, yang mana bisa menjadi energi.

Bentuk penyimpanan gula utama

Kita banyak sekali mengkonsumsi gula. Misalnya dari makanan yang biasa kita makan, seperti nasi, jagung, sagu, ketela, dan lain sebagainya. Atau bisa berasal dari minuman yang biasa kita konsumsi, seperti the, susu, sirup. Dari berbagai makanan dan minuman tadi tentu saja mengandung banyak gula. Apakah semuanya di olah di dalam tubuh? Benar. Lalu apakah ada batasan dalam konsumsi? Ada, seseorang yang mengalami kelebihan konsumsi gula di dalam tubuh akan terkena gangguan tertentu. Bagaimana kita tahu bahwa porsi gula yang kita konsumsi sudah mencapai batas maksimal? Nah, inilah manfaatnya dari enzim amilase! Adanya pengaruh dan aktivitas enzim ini membantu penyimpanan hasil pembentukan gula yang sudah di buat.

Fungsi enzim amilase memang cukup penting bagi tubuh manusia sama halnya dengan fungsi kelenjar prostat dan cowper dalam perannya untuk membantu berbagai fungsi tubuh manusia.

Info enzim dan hormon lainnya